PHILOSOPHY経営理念

基本にあるのは、「全店舗のスタッフが楽しく働ける店」をつくること。
以前、アルバイトスタッフに、「明日、店に出ると思うと悪夢にうなされる」と言われたことがあって、これが今でも強烈に心に残っています。
飲食店はチーム。上に立つリーダーの人間性によって、辛い思いをするスタッフがいてはいけない。それぞれの長所を伸ばす人材育成を基本に、楽しく働ける環境を目指しています。それは、そのまま会社の理念である「感謝・楽しく・追求」につながっています。
こうして育ったスタッフに対して、業務委託というスタイルで、独立を支援することにも着手したいと考えています。

今後の目標としては、「丸鶏るいすけ」「wine no Ruisuke」「もつ焼★キャプテン」という3ブランドを、より強固に定着させること。
現在、西新宿に加えて南池袋というエリアにも注目しています。
そこで3ブランドを武器に、新たにドミナントを展開していきたい。
また、飲食店で働く醍醐味である楽しさを共有できるスタッフが、当社からどんどん巣だち、日本全国に「るいすけ」ブランドが広がっていけば、うれしいですね。